Notre truffe d’automne (Tuber uncinatum) - Catégorie I est soigneusement sélectionnée pour sa forme régulière et sa maturité optimale. Plus subtile que la truffe noire, elle développe des notes délicates de noisette, sous-bois et champignon, parfaites pour sublimer vos plats.

Notre truffe d’automne (Tuber Uncinatum) - Catégorie II est idéale pour une utilisation en cuisine. Moins régulière visuellement que la Catégorie I, elle conserve toutefois toutes ses qualités gustatives, avec ses notes délicates de noisette, sous-bois et champignon.

Le couteau à truffe Maison Boissieux, doté d’une lame de 6 cm, est un accessoire pratique pour préparer et travailler la truffe avec précision. Idéal pour les amateurs de gastronomie, il complète parfaitement les ustensiles dédiés à la dégustation de la truffe et constitue une idée cadeau originale pour toutes les occasions.

Élégante et raffinée, la mandoline à truffe en bois d’olivier signée Maison Boissieux est l’accessoire idéal pour découper la truffe en fines lamelles et sublimer vos plats. Un indispensable pour les amateurs de gastronomie et une belle idée cadeau pour toutes les occasions.